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春の限定販売 Spring Blend 200g

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春の限定販売・ Spring Blend 200g

エチオピア イルガチェフェとエルサルバドル マラカラロテをベースにマイルドで春らしいブレンドに仕上げました。ハーブやラズベリーの様な風味、ふんわりと優しく広がる甘い香りと滑らかな口当たり。ブラックでも飲みやすく、クッキーやシフォンケーキ、和菓子ともよく合います。
春の季節はぜひ桜餅と一緒に合わせてみるのもオススメです!

(使用豆)
エチオピア エルサルバドル グァテマラ  パナマ

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こんな風にコーヒー豆を作っています

最初に「生豆のホコリ飛ばし」で生豆を綺麗にします。

ホコリ飛ばしの後、生豆の中から悪い豆を選別して取り除きます。

焙煎の様子。焙煎後にもう一度豆の選別を行います。

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