エチオピア イルガチェフェG2 中煎り 200g
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エチオピア イルガチェフェG2 中煎り
良質な酸味と爽やかなモカフレーバー、芳醇な味わいのモカコーヒーの最高傑作。
フルーティーで華やかな香りと上品でやわらかな酸味。
甘い余韻、クリアーな後味。
(フレーバー)フローラル、ピーチ、メロン、オレンジ、ハニー
アラビカコーヒーの原産国・エチオピア。
コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。
イルガチャフェG2は品質の高いエチオピアコーヒーの産地として有名な標高1800~2000mのシダモ地方イルガチャフェ地区で栽培されています。
フルーティーで華やかな香りとやわらかな酸味のイルガチェフェG2をぜひお試しください。
国:エチオピア
エリア:イルガチェフェ地区
標高:1800〜2350m
生産処理:ウォッシュド
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こんな風にコーヒー豆を作っています
最初に「生豆のホコリ飛ばし」で生豆を綺麗にします。
ホコリ飛ばしの後、生豆の中から悪い豆を選別して取り除きます。
焙煎の様子。焙煎後にもう一度豆の選別を行います。
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